Patate douce Bonita

Nom latin : Ipomoea batatas

Famille : Convolvulacées

Cycle de vie : Vivace (pérenne)

Description : "Bonita" est une variété plutôt précoce. De couleur rosée pâle de peau et blanche à l’intérieur. Les tubercules se récoltent et consommes comme les pommes de terre. La saveur rappelle celles-ci,  avec un goût finement sucré en plus. Son feuillage très couvrant, est plutôt très décoratif.

Conservation : Les tubercules sont à stocker dans un espace plutôt frais et surtout sec, protéger de la lumière du jour. Mettre de côté les patates abîmées, elles seront à consommer en priorités.