Courge Petite Jack

Nom latin : Cucurbita pepo

Famille : Cucurbitacées

Cycle de vie : Annuelle

Exposition :

Comestibilité :

Cette petite courge à l'allure de citrouille miniature, est une variété coureuse. Son nom officiel est « Jack Be Little ».

Côtelée, avec une peau d'un beau orange clair vif.

Sa chair jaune orangé, est bien sucrée avec un goût rappelant la châtaigne. Excellente en confiture, elle sera aussi parfaite pour vos recettes au four (farcie).

Chaque pied peut produire de 8 à 20 fruits de 100 à 300 grammes environ, pour une taille mini d'une dizaine de centimètre de diamètre. Très jolie en décoration posée ou en petit bougeoir.

Graines comestibles, tout comme les feuilles qui peuvent être cuisinées à la manière des épinards.

Les fleurs sauront vous surprendre, crues comme cuites.