Courge Longue de Nice

Nom latin : Cucurbita moschata

Famille : Cucurbitacées

Cycle de vie : Annuelle

Exposition :

Comestibilité :

Courge très allongée et renflée à la fin. De nature tardive et coureuse, sa peau est de couleur sable à jaune pâle. Une belle chair orange plutôt clair juste sucrée et ferme comme il faut, avec un goût musqué.

Chaque pied peut produire 2 à 4 fruits pouvant aller de 2,5 à une petite dizaine de kilos. De taille variable entre 35 cm à 1 mètre de long.

Conservation : Environ une petite année. Si non abîmée et bien stockée au sec, sans écart de température à l’abri de la lumière du jour.

Graines comestibles, tout comme les feuilles qui peuvent être cuisinées à la manière des épinards.

Les fleurs sauront vous surprendre, crues comme cuites.