Courge Délicata

Nom latin : Cucurbita pepo

Famille : Cucurbitacées

Cycle de vie : Annuelle

Exposition :

Comestibilité :

Petite courge coureuse allongée, elle aussi nommée « Sweet Potato ». Sa peau est striée, alternant vert foncé et couleur blanche-crème à jaune pâle. Chair goutteuse rappelant les châtaines et les noisettes. Parfaite pour les préparation au four.

Chaque pied peut produire jusqu'à une dizaine fruits de 300 grammes à 1 kilo.

Graines comestibles.

Les feuilles sont comestibles et peuvent être cuisinées tout comme les épinard.

Les fleurs sauront vous surprendre, crues comme cuite