Consoude officinale

Nom latin : Symphytum officinale

Famille : Boraginacées

Cycle de vie : Vivace

Exposition :

> Sol frais

Comestibilité :

Classique des jardins, la consoude est une plante multi-usages facile à garder d'une année sur l'autre par semis naturels.

Les feuilles et jeunes tiges se mangent en salades, crues ou blanchies. Les feuilles peuvent également se consommer comme les épinards ou en beignets. Elles peuvent rappeler le goût du poisson.

Attention, les jeunes consoudes peuvent se confondre avec les digitales, très toxiques, dont les feuilles se ressemblent.

Ses vertus :

Appelée aussi "herbe aux coupures", l'application des feuilles fraîches favorise le soin de diverses lésions cutanées. On la retrouve aussi dans certains baumes cicatrisants.

   En macération, la consoude produit un purin, utilisable comme engrais pour des cultures potagères.

Les indications médicinales sont uniquement informatives et ne remplacent pas un avis médical.