Bourrache Officinale bleue

Nom latin : Borago officinalis

Famille : Boraginacées

Cycle de vie : Annuelle

Description : Une plante incontournable des jardins. Ses utilisations sont nombreuses en plus d'être une très bonne mellifère, fleurissants du printemps jusqu'aux portes de l'automne. Ce qui est un grand atout pour la pollinisation du potager.

Les fleurs peuvent se consommer fraiches et apporter une belle touche de couleur à vos créations culinaires.

Les feuilles se consomment comme les épinards. La bourrache peut repousser les limaces et limité le développement d'autres végétaux.

La bourrache est également intéressante pour ses propriétés diurétiques et expectorantes (système respiratoire).

Se maintient très bien d'une année sur l'autre par semis naturels.

Comestibilité : Feuille, Fleurs

Expositions : Ensoleillé